Posgrados UniParma FAUBA

Tesis

• 3 de Mayo, 2010

  PROTEINAS DE SUERO Y LACTOSAS MERCADOS Y APLICACIONES.

  Autor: Hernando Gabriel Carrizo Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  LIOFILIZACION DE FRUTILLA (Fragaria ananassa Duch. var. Camarosa) - Tecnología y aplicaciones

  Autor: Lic. Analía Beatriz Araki Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  IMPLEMENTACIÓN DE HACCP EN UN FRIGORÍFICO DE CARNES ENVASADAS AL VACÍO.

  Autor: Ing. Cintia V. Turconi Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  FRUTILLAS DE CORRIENTES. TECNOLOGÍA DE CONSERVACIÓN POR IRRADIACIÓN GAMMA.

  Autor: MARÍA PAOLA NIGRI Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  FORMULACIÓN DE COMPLEJOS CD-LICOPENO Y SU INCORPORACIÓN A UN JUGO DE FRUTAS CÍTRICAS.

  Autor: Ana Lía Rossi Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  EVALUCIÓN DE PERFILES NUTRICIONALES PARA LA AUTORIZACIÓN DE DECLARACIONES NUTRICIONALES EN EL ROTULADO. APLICACIÓN A PRODUCTOS COMERCIALES NACIONALES.

  Autor: Lic. Edith Alejandra Stojanov Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  EL CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN ARGENTINA Y SU COMPARACIÓN CON LOS PRINCIPALES CONSUMIDORES MUNDIALES.

  Autor: Luciana Belén Quevedo
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• 3 de Mayo, 2010

  DESARROLLO DE BARRAS DE CEREALES NUTRITIVAS

  Tesista: Lic. Verónica Alejandra Ferreyra Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  COGNAC.

  Autor: JUAN EDUARDO ONOFRIO Leer más

• 3 de Mayo, 2010

  ANÁLISIS DE FORMACIÓN DE GALACTO-OLIGOSACÁRIDOS EN DULCE DE LECHE

  Autor: María Alejandra Martino Leer más

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